Ovos cozidos na urina - A essência culinária

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Ovos cozidos na urina - A essência culinária

Os chineses usam ovos cozidos com urina há muito tempo como medicamento. Este também é um prato reconhecido como parte do patrimônio cultural imaterial de Dongyang, Zhejiang, China. As seguintes dicas de cozinha irão apresentá-lo a este prato único.

Ovos cozidos com urina também são conhecidos como "ovos de menino virgem" ou "ovos cozidos". Diz-se que este prato se originou na cidade de Dongyang, província de Chiec Giang, leste da China.

Famílias que têm tradição na venda de ovos cozidos de urina disseram que pegavam a urina de meninos nas escolas primárias e usavam a urina como ingrediente para preparar os famosos pratos da Indochina. Estranhamente, apenas a urina de menino é usada e a idade de 10 anos ou menos é a melhor.

Ovos cozidos na urina - A essência culinária

Os ovos são embebidos e fervidos com urina, depois esmagados e fervidos por um dia e uma noite, sendo vendidos em muitas partes da cidade de Dongyang. Este estranho prato tem um sabor muito salgado e às vezes ácido.

Ovos cozidos na urina - A essência culinária

As pessoas aqui acreditam que os ovos cozidos na urina ajudam a prevenir derrames, esfriar, ajudar a circulação sanguínea, curar dores nas articulações e restaurar a energia do corpo.

Ovos cozidos na urina - A essência culinária

Embora as autoridades estejam preocupadas com a segurança alimentar e higiene, pratos de ovos. No entanto, continua a ser o prato preferido de adultos, crianças e turistas que vêm a esta terra.

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Pode-se dizer que a culinária chinesa é especial, não é, gostaria de tirar um ovo da geladeira e tentar fazer isso? Você se atreveria a experimentar este prato? Deixe WebTech360 na seção de comentários abaixo.

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