O pão não é apenas um dos alimentos favoritos de muitas pessoas, ele também faz parte da cultura e do simbolismo humano desde muito antes da história registrada, assim como na queda dos reis e na salvação dos escravos.

Seja qual for sua cobertura ou ingredientes favoritos para pão , definitivamente vale a pena aprender um pouco mais sobre as origens dessa delícia adorada.
Fatos pouco conhecidos sobre o pão
Arqueólogos encontram evidências de produção de pão de 30.000 anos atrás
Cerca de 30.000 anos atrás, antes do desenvolvimento da agricultura, os humanos extraíam amido das raízes de certas plantas. Acredita-se que eles então espalharam esse pó de amido nas pedras e o cozinharam no fogo, formando uma forma primitiva de pão achatado.
Arqueólogos descobriram evidências disso analisando resíduos de amido em antigas pedras de moer encontradas na Itália, na República Tcheca e na Rússia.
Os sumérios foram os primeiros a fazer o pão crescer.
Mais de 8.000 anos atrás, os sumérios, a civilização mais antiga conhecida, conseguiram fazer o pão crescer usando fermento em ar natural. O fermento pode ser encontrado em quase todos os lugares, especialmente em grãos. Dessa forma, qualquer massa deixada descansar por tempo suficiente irá crescer.
Você pergunta o que é "homens"? É o processo pelo qual o pão cresce, dando a ele aquela textura esponjosa que todos nós amamos!

Os antigos europeus usavam cerveja para fazer o pão crescer.
Na Europa antiga, os gauleses e os ibéricos retiravam a espuma da cerveja durante a fermentação. Eles chamaram essa espuma de "barm" e a usaram para criar o "bolo barm", um bolo muito mais macio e fofo do que qualquer coisa que o mundo já tinha visto.
O barm ainda é um pão popular no norte da Inglaterra e geralmente é recheado com bacon ou batatas fritas.
O pão de fermentação natural é feito há mais de 5.500 anos.
O pão de fermentação natural é provavelmente um dos métodos de assar pão mais antigos que ainda usamos. É feito reservando uma pequena porção da massa de ontem para ajudar a massa de hoje a crescer.
Embora seja possível que esta receita tenha surgido de culturas ao redor do crescente fértil, a evidência mais antiga de pão de fermento natural vem da Suíça, por volta de 3700 a.C.

As tortilhas de milho eram um alimento básico dos antigos maias.
Cerca de 10.000 anos atrás, o milho foi cultivado pela primeira vez no que hoje é o México. Como em qualquer outro lugar do mundo, os grãos eram moídos e transformados em farinha, que era misturada com água para formar uma massa que seria assada e transformada em pão.
Assim nasceu tlaxcalli, raiz da palavra tortilha. Na verdade, o nome do estado mexicano de Tlaxcala significa "lugar do pão de milho" em náhuatl, a língua dos astecas.