Com as vantagens comuns, como design compacto, cozimento rápido, limpeza fácil, segurança de uso ... os dois tipos de fogão são muito populares nas famílias. Certamente muitos usuários se perguntarão quão diferentes são os fogões de indução e os fogões infravermelhos . Junto ao WebTech360 , descubra!
Qual a diferença entre o fogão e o fogão infravermelho?
Como é o mecanismo de funcionamento do fogão de indução e do fogão infravermelho?
Uma placa de indução (fogão elétrico) aquece uma panela com base magnética para cozinhar alimentos.
O fogão infravermelho (fogão elétrico) funciona por um mecanismo de aquecimento que transfere o calor do vidro da cozinha para o fundo da panela e cozinha os alimentos.
Esta é a diferença entre a placa de indução e a placa de infravermelhos que interessa a muitos utilizadores.
Como o mecanismo de ação é diferente, os utensílios de cozinha dos dois fogões também são diferentes. Os fogões de indução são mais seletivos do que os infravermelhos.
Para fogões de indução, você deve usar panelas magnéticas, como panelas de aço inoxidável, ferro fundido esmaltado ...
O fogão infravermelho pode ser usado em todos os tipos de panelas, incluindo potes de terracota, vidro, alumínio ou você pode até mesmo grelhar alimentos diretamente na superfície do fogão.
Use panelas e frigideiras com contaminação magnética para fogões de indução
Porém, na hora de escolher um vaso, você também deve ficar atento para comprar potes com fundo plano e liso, absolutamente não compre potes com fundo curvo e convexo, o que vai causar muita perda de potência e prolongar o tempo. cozinhando.
Falando em segurança, os fogões de indução são mais seguros do que os infravermelhos porque você pode tocar a superfície da cozinha, exceto a área em contato com o fundo da panela, sem se preocupar com a alta temperatura que pode fazer você esquentar ou queimar as mãos. Além disso, a placa de indução só funciona quando se coloca a panela correta no fogão, bastante segura principalmente em famílias com crianças pequenas.
No que diz respeito ao fogão infravermelho, a superfície da cozinha continua bastante quente depois de desligar o interruptor.
Os fogões de indução são mais seguros do que os infravermelhos
Uma das diferenças mais reconhecíveis entre a placa de indução e o fogão infravermelho é o tempo de cozimento.
Os fogões de indução têm um tempo de cozimento mais rápido do que os fogões infravermelhos (com a mesma temperatura de cozimento). A razão disso é que a placa de indução não consome muito calor, mas aquece o fundo da panela muito rapidamente. O fogão infravermelho deve aquecer o fogão e depois aquecer a panela, para que consuma uma certa quantidade de calor, tornando o cozimento mais longo.
Em geral, os fogões de indução e os fogões infravermelhos consomem a mesma quantidade de energia quando têm a mesma capacidade. Ambos os 2 têm a capacidade de aquecer fast food, economizando tempo, custos e energia.
No entanto, o tempo de cozimento dos fogões infravermelhos é um pouco maior do que o dos fogões de indução conforme mencionado acima. Quando comparado com a eletricidade usada para cozinhar uma quantidade de alimentos, o fogão infravermelho usa mais eletricidade do que um fogão elétrico.
Os fogões de indução e infravermelho consomem quase a mesma quantidade de energia
Esperamos que o artigo da WebTech360 tenha respondido a sua pergunta, como os diferentes fogões de indução e fogões infravermelhos podem escolher o fogão certo para as necessidades de sua família!
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