Mulheres grávidas comem algas marinhas não é uma dúvida comum de muitas mães sobre esse "super alimento". Estudos científicos demonstraram que as mulheres grávidas devem comer algas marinhas em quantidade moderada, conforme as orientações abaixo para o melhor para a mãe e o feto.
Mais e mais pessoas estão se voltando para suplementos e superalimentos para atender às necessidades nutricionais de seus corpos, e as algas são uma delas. Nos últimos anos, as algas marinhas têm sido cada vez mais coroadas por causa de sua importância e amplamente utilizadas como remédio natural para humanos.
Mas as mulheres grávidas podem comer algas? Este prato só traz grande valor nutricional ou apresenta riscos para a saúde do feto em desenvolvimento? Convide as mães a lerem juntas para aprenderem mais sobre as algas marinhas e como comê-las durante a gravidez.
Existem três tipos de algas comestíveis: verdes, castanhas e vermelhas. Esse tipo de alga verde, também conhecida como ulva ou alface-do-mar, é muito usada em sopas e saladas. A alga marrom inclui muitas variedades, como wakame (kelp Undaria), Arame e Hijiki. As algas marinhas vermelhas e marrons costumam ser usadas para fazer sushi, ensopados e sopas.
As algas marinhas pertencem à família das algas e são uma importante fonte alimentar da cozinha asiática. Apenas 2 colheres de sopa de algas marinhas puras podem fornecer a seu corpo uma abundância de vitaminas e minerais importantes.
Os cientistas descobriram que as algas marinhas também são uma fonte rica em antioxidantes, que podem proteger o corpo contra uma ampla gama de doenças, especialmente artrite, doença celíaca, obesidade, asma e até depressão. Além disso, as algas também têm a capacidade de ajudar os órgãos reprodutivos, reduzindo assim o risco de câncer de mama.
O ferro também é um dos minerais abundantes nas algas devido ao seu alto teor de vitamina C, que ajuda na absorção eficiente do ferro durante a gravidez .
Além disso, a alga marinha também é uma fonte rica em ácidos graxos ômega-3, que auxiliam no desenvolvimento do cérebro do feto. Em particular, o alto teor de fibras das algas marinhas ajuda as mulheres grávidas a melhorar a digestão e a constipação durante a gravidez.
Na verdade, um estudo realizado com mulheres japonesas revelou que comer algas marinhas durante a gravidez pode reduzir significativamente o risco de sintomas de depressão.
Com seus incríveis benefícios à saúde, as algas marinhas parecem ser um alimento ideal para consumir durante a gravidez. No entanto, qualquer alimento se a mãe grávida comer muito não é uma coisa boa, as algas também estão entre eles.
De acordo com o Australian Food Standards New Zealand, as mulheres grávidas precisam limitar a ingestão excessiva de algas marinhas. Isso ocorre porque as algas geralmente contêm uma quantidade bastante elevada de iodo, o que pode ser perigoso se você comer demais durante a gravidez.
O iodo é um nutriente importante de que o corpo de uma mulher grávida precisa desesperadamente, mas se ingerido em excesso pode ter um efeito negativo no funcionamento da glândula tireóide. Há relatos de que mulheres grávidas comem muitas algas marinhas podem afetar o desenvolvimento fetal.
Portanto, é melhor comer uma quantidade moderada (1-2 vezes / semana) para que o excesso de iodo seja eliminado rapidamente do corpo.
A alga marinha é um alimento delicioso e fácil de cozinhar. Com apenas alguns ingredientes simples, por 10 a 15 minutos, sua mãe grávida terá um prato nutritivo e nutritivo para mim. A mãe experimenta algumas maneiras de cozinhar algas marinhas, conforme sugerido a seguir.
Material:
1 punhado de alga wakame seca
Vinagre de arroz - 3 colheres de sopa
Molho de soja - 3 colheres
Óleo de gergelim - 2 colheres de sopa
Açúcar - 1 colher de chá
Gengibre fresco finamente moído - 1 colher de chá
Alho picado - 1/2 colher de chá
1 maçã pequena
Cebolinha em fatias finas
Coentro fresco picado
Sementes de gergelim torradas
Fazer:
Mergulhe as algas secas em água morna por cerca de 5 minutos.
Para escorrer, esprema a água e corte as algas em pedaços pequenos.
Misture as especiarias mencionadas acima em 1 tigela para fazer molho de salada
Corte a maçã em fatias pequenas, adicione a cobertura do molho com algas, cebolinha e coentro.
Finalmente, polvilhe as sementes de gergelim por cima.
Material:
Tofu jovem
1 punhado de algas marinhas secas, prato grande
Cenouras, ervilhas
Camarão
especiaria
Como cozinhar:
Fatias de tofu a gosto
Cenouras em cubo
A alga é embebida em água até florescer.
Lave os camarões, mexa com óleo de cozinha para torná-los perfumados, coloque os camarões e mexa até caçar novamente. Despeje a água em uma panela para ferver e, em seguida, jogue as cenouras e as ervilhas. Aqueça até ficar macio.
Coloque o feijão, tempere a gosto os temperos a gosto.
Por fim, deixe a alga ferver por cerca de 5 minutos e depois coloque em uma tigela para comer com arroz quente.
Feliz mãe grávida!
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