O churrasco é um prato conhecido, frequentemente aparecendo em reuniões familiares ou encontros com amigos. Porém, a forma de grelhar a carne no tradicional fogão a carvão é muito sofisticada no processo de preparo, causando odor no corpo e é recomendada para aumentar a probabilidade de câncer. Assim, para contornar essa situação, as donas de casa aprendem imediatamente a grelhar carne em uma fritadeira sem óleo para obter alimentos deliciosos, saudáveis e extremamente fáceis por meio do artigo a seguir.
Os ingredientes precisam ser preparados
Para que se possa processar com sucesso um churrasco delicioso e atraente, a todos que comem elogios, o preparo dos ingredientes é extremamente importante. As matérias-primas devem ser de qualidade para produzir um ótimo prato. Aqui estão os ingredientes essenciais para fazer um churrasco em uma fritadeira sem óleo:
- Bacon (bacon): 300 - 500 gramas. O segredo para escolher uma carne deliciosa é que ela deve ser fresca, rosa, do vermelho vivo ao vermelho escuro; é firme ao toque, não flácido, elástico; Quando cheirar, não cheire o óleo, não derrame óleo. Além disso, você deve escolher carnes com muita gordura magra, com baixo teor de gordura, camada de gordura branca a levemente marfim, então quando grelhada a carne será mais macia e mais deliciosa.
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Escolher uma carne deliciosa tornará o prato mais atraente
- Cebola, cebola roxa, alho, capim-limão. Você pode preparar mais chili ou satay se estiver em uma equipe que gosta de comer picante.
- Sementes de temperos, pimenta, molho de soja, molho de peixe, óleo de ostra. O óleo de ostra deixará a carne mais macia e perfumada.
- Leite fresco sem açúcar ou Coca Cola, mel ou leite condensado.
- Acompanhamentos: vegetais crus como você gosta, pão, macarrão, ...
Etapas de implementação
Os ingredientes estão totalmente preparados, comece a implementar imediatamente!
Etapa 1: processamento preliminar
O bacon só é lavado com água salgada diluída e escorrido. Em seguida, corte a carne em pedaços com cerca de 0,5 cm de espessura e bata a carne com um martelo.
Cebola, cebola roxa, alho, capim-limão, descascados e lavados. Em seguida, pique ou coloque no liquidificador para evitar ardor nos olhos.
Etapa 2: preparar a marinada
Usando uma tigela grande ou tigela de latão, adicione 1 colher de sopa de cada: mel (ou leite condensado), leite fresco sem açúcar ou Coca Cola, molho de soja, molho de peixe, óleo de ostra.
Continue a adicionar um pouco de pimenta, sementes de temperos e todo o purê de cebola, alho, capim-limão e misture bem. Observe que, nesta etapa, você pode reduzir os ingredientes e temperar de acordo com o gosto da sua família.
Etapa 3: marinar a carne
Após concluir a etapa 2, você mistura a mistura de molho preparada com a carne pré-cortada. Mexa a carne e esprema bem para que o molho seja bem absorvido.Quando grelhada, a carne fica com um sabor mais intenso.
Em seguida, cubra e leve à geladeira a carne por pelo menos 3-4 horas. Se tiver muito tempo, é melhor marinar a carne durante a noite porque quanto mais tempo ficar marinada, mais inchada, crocante e deliciosa ficará a pele na hora da fritura. Comer na casa vai sentir o "suculento" da carne, muito atraente!
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Etapa 4: prepare antes de assar
Depois de marinar por tempo suficiente, remova a carne da geladeira e coloque-a em espetos se desejar.

A carne depois de marinada pode ser espetada em palitos, se quiser!
Em seguida, ligue o modo de aquecimento a 200 graus C por 10 minutos. No entanto, esta não é uma etapa obrigatória, portanto, você pode ignorá-la se quiser economizar tempo.
Etapa 5: asse a carne em uma fritadeira sem óleo
Asse pela primeira vez
Coloque papel alumínio na fritadeira dentro da fritadeira para que, ao assar, a gordura não derreta na frigideira, garantindo a higiene e fácil limpeza da fritadeira. Arrume a carne em papel alumínio, em seguida, espalhe o resíduo por cima da carne com 1 colher de sopa de mel para deixá-la mais bonita.
Asse a carne a 200 graus C por 10 minutos. Se comer com quiabo ou berinjela, não esqueça de assar também!
Asse uma segunda vez
No final dos primeiros 10 minutos, você vira os pedaços de carne e espalha a marinada e a mistura de mel conforme as instruções acima e depois continua a assar a 200 graus C por 10 minutos para cozinhar a carne por igual.
Por fim, é só esperar a carne cozinhar e saboreá-la na hora. Muito simples, certo?
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Um churrasco de fritadeira sem óleo mantém sua cor atraente e sabor delicioso
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